Tin tức
0102030405
Sự khác biệt giữa Xylooligosacarit và Fructooligosacarit
2024-05-29 15:35:37
Trong thế giới thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung,oligosaccharide đã trở nên phổ biến vì lợi ích sức khỏe tiềm năng của chúng. Hai loại oligosacarit phổ biến là xylooligosacarit (XOS) và fructooligosacarit (FOS). Mặc dù cả hai đều là prebiotic có thể tăng cường sức khỏe đường ruột, nhưng chúng có những khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, cấu trúc và tác dụng đối với cơ thể.
Nguồn: XOS có nguồn gốc từ quá trình thủy phân xylan, một loại hemicellulose có trong sợi thực vật như gỗ và các sản phẩm phụ nông nghiệp. Mặt khác, FOS xuất hiện tự nhiên trong các loại trái cây và rau quả như chuối, hành và tỏi. Sự khác biệt về nguồn này có thể ảnh hưởng đến sự sẵn có và chi phí của những nguồn nàyoligosaccharidetrên thị trường.
Cấu trúc: XOS gồm các đơn vị xyloza liên kết với nhau bằng liên kết glycosid β-1,4. Cấu trúc này làm cho XOS có khả năng chống lại sự tiêu hóa của các enzyme của con người, cho phép chúng đi đến ruột kết một cách nguyên vẹn, nơi chúng có thể được lên men bởi các vi khuẩn đường ruột có lợi. Ngược lại, FOS bao gồm các đơn vị fructose được liên kết bằng liên kết glycosid β-2,1. Cấu trúc độc đáo này mang lại cho FOS vị ngọt và khiến chúng dễ lên men hơn ở ruột non.
Tác dụng lên cơ thể: Cả haiĐẶC ĐIỂM và FOS đã được chứng minh là có tác dụng kích thích có chọn lọc sự phát triển của các vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacilli trong ruột. Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, do cấu trúc khác nhau, XOS có thể có tác dụng sinh đôi mạnh hơn so với FOS. Ngoài ra, FOS được phát hiện có giá trị calo thấp hơn XOS, khiến chúng trở thành lựa chọn phổ biến cho chất làm ngọt và thực phẩm chức năng có hàm lượng calo thấp.
Tóm lại, mặc dù XOS và FOS đều có giá trịprebiotic với những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, chúng khác nhau về nguồn gốc, cấu trúc và tác dụng đối với cơ thể. Hiểu được những khác biệt này có thể giúp người tiêu dùng đưa ra những lựa chọn sáng suốt khi lựa chọn thực phẩm bổ sung oligosacarit hoặc thực phẩm chức năng cho sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào khác, vui lòng liên hệliên hệchúng ta.
Điện thoại di động: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
